A jó presszókávé egyik fontos eleme a megfelelő vízminőség. A vízlágyító szűrő kiszűri a vízből a klórt, a vízkőképződést okozó anyagokat, a szagokat és az apróbb rézecskéket. Tisztább, friss vízet biztosít a kávékészítéshez, ezáltal aromagazdagabb és ízletesebb italok készíthetők és a vízkőtelenítési ciklusokat is ritkábban kell elvégezni. Azokhoz a Saeco és Gaggia gépekhez kompatibils, melyek víztartályán erre vonatkozó matrica található. Folyamatosan használva, megfelelő időszakonként (kávégép kijelzi) cserélve, 8 szűrőcserét követően (kb.: 5000 espresso) szükséges csak vízkőteleníteni.
